Als kind ging ik vaak naar mijn oma. Aan het begin van de jaren ’60 van de vorige eeuw was zij een melkwinkel begonnen in Cairo Montenotte, een klein stadje in de Appenijnen van Ligurië.
Boeren uit de omgeving brachten de melk naar haar toe. Zij schonk de melk dan in de flessen die klanten meebrachten. Dus, voor de tijd van de tetrapak….
Ze verkocht ook eiren, snoepen, ze schink wat frisdrank.
Op een dag mijn jonge ondernemende oom Ugo opperde het idee om gelato te gaan maken.